Farmářské trhy v Česku

Farmářské trhy zažívají v České republice skutečný boom. Zatímco ještě před deseti lety šlo o okrajový fenomén, dnes funguje v Praze samotné přes třicet pravidelných trhů a jejich počet každoročně roste. Lidé se vracejí k přímému nákupu od výrobce – chtějí vědět, odkud jejich jídlo pochází a kdo ho vypěstoval.

Proč nakupovat na farmářských trzích

Farmářské trhy nejsou jen o nákupu potravin. Jsou to místa, kde se potkávají lidé, kde se sdílí recepty a kde si lze popovídat s tím, kdo vaše jídlo vypěstoval. Oproti supermarketům nabízejí:

• Čerstvost – zboží přichází přímo z farmy, obvykle sklizené den předem
• Sezónnost – nabídka se mění s ročními obdobími, což zaručuje přirozenou chuť
• Transparentnost – víte přesně, kdo a kde vaše potraviny vypěstoval
• Podpora lokálních farmářů – peníze zůstávají v regionu
• Méně obalů – mnoho prodejců nabízí zboží bez zbytečných plastových obalů

Nejlepší farmářské trhy v Praze

Praha nabízí bohatý výběr farmářských trhů v různých čtvrtích. Každý má svůj charakter a svou věrnou komunitu zákazníků.

Náplavka – nejznámější pražský trh

Náplavka je bezesporu nejslavnějším farmářským trhem v Praze. Každou sobotu od jara do podzimu se nábřeží Vltavy proměňuje v živé tržiště s desítkami stánků. Najdete zde zeleninu, ovoce, pečivo, sýry, med, víno i street food z různých kuchyní světa. Atmosféra je výjimečná – trh se koná přímo u řeky a je oblíbeným místem pro sobotní dopoledne.

Jiřák – trh na Žižkově

Farmářský trh na náměstí Jiřího z Poděbrad (lidově Jiřák) patří k nejstarším a nejoblíbenějším v Praze. Koná se čtyřikrát týdně a nabízí snad nejširší výběr ze všech pražských trhů. Prodejci jsou prověření a zboží pochází skutečně od místních farmářů a výrobců. Trh je oblíbený zejména u rodin s dětmi a místních obyvatel Žižkova a Vinohrad.

Dejvice – Vítězné náměstí

Farmářský trh v Dejvicích na Vítězném náměstí je oblíbeným místem pro obyvatele Prahy 6. Koná se každou sobotu od března do listopadu a vyznačuje se příjemnou, komunitní atmosférou. Nabídka zahrnuje sezónní zeleninu a ovoce, domácí pečivo, mléčné výrobky a med.

Farmářské trhy v Brně

Brno má také bohatou tradici farmářských trhů. Nejvýznamnější z nich se konají na Zelném trhu, který je jedním z nejstarších trhů ve střední Evropě. Trh funguje každý den a nabízí čerstvé potraviny od místních pěstitelů.

Dalšími oblíbenými místy jsou trhy v Králově Poli a na Moravském náměstí, kde se pravidelně konají sezónní farmářské trhy s důrazem na bio a lokální produkci.

Zelný trh – srdce brněnského nakupování

Zelný trh v Brně je jedním z nejstarších trhů v České republice. Funguje na stejném místě od 13. století a dodnes si zachoval svůj charakter. Každý den zde prodávají místní pěstitelé čerstvou zeleninu, ovoce a byliny. Trh je obklopen historickými budovami a fontánou Parnas, což z návštěvy dělá kulturní zážitek.

Farmářské trhy v dalších městech

Farmářské trhy se neomezují jen na velká města. V posledních letech vznikají pravidelné trhy i v menších městech po celé republice:

• Ostrava – Farmářský trh na Masarykově náměstí, každou sobotu
• Olomouc – Trh na Horním náměstí, středy a soboty
• Plzeň – Farmářský trh u Velkého náměstí, soboty
• České Budějovice – Trh na náměstí Přemysla Otakara II., pátky
• Liberec – Farmářský trh v centru města, soboty

Co koupit na farmářském trhu

Nabídka farmářských trhů se mění se sezónou, ale typicky najdete:

• Zelenina a ovoce – rajčata, okurky, papriky, jablka, hrušky, jahody
• Pečivo – kváskový chléb, rohlíky, koláče a buchty
• Mléčné výrobky – sýry, tvaroh, máslo, jogurty
• Med a včelí produkty – různé druhy medu, propolis, vosk
• Maso a uzeniny – domácí klobásy, šunka, slanina
• Vejce – od slepic s volným výběhem
• Bylinky a koření – čerstvé i sušené
• Džemy a zavařeniny – domácí výroby

Více informací o nakupování v Praze najdete v článku o obchodních centrech nebo v průvodci lokálními obchody.

Zdroje: Lonely Planet – Prague Shopping, Prague Experience